【キュイジーヌテロワール寿（ ヒサ）】和とフレンチの融合！県産食材の美味しいランチ！(熊本県大津町)

【キュイジーヌテロワール寿（ ヒサ）】

友人のお誘いでランチに行ってきました(^^)

と、大絶賛のお気に入りのお店に連れてってくれました(^^)ｖ✨

お店は大津町にあります【CUISINE TERROIRキュイジーヌ　テロワール 寿 HISA】さんです。

実は、私も１年半前に一度お邪魔してましたぁ(≧▽≦)

【キュイジーヌテロワール寿（ ヒサ）】 ピアパレスみいけ1階にオープン！フレンチの日替わりランチ！（熊本県大津町）

【CUISINE TERROIR 寿 HISA】 2020年10月10日、大津町にオープンしたお店に...

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2020.11.14

初めてお邪魔したのはお店がオープンして１ヶ月後の2020年11月。

ちょっとご無沙汰になってしまいましたね😂💦

その時も美味しいお料理に感動したの覚えてますよ～💕

友人のテンションが上がるのも納得(´艸｀*)

寿（ ヒサ）の場所

お店は大津の《大津郵便局》の近くです。

大津郵便局は、国道57号線の方でなく、旧道の方にあります。

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【CUISINE TERROIRキュイジーヌ　テロワール 寿 HISA】さんは、ピアパレスみいけさんの１階にありますので、すぐわかるかと思いますが、お店までのアクセスは前回のブログに詳しく書いてますのでご覧下さい。

わりとシンプルな表玄関です。

玄関を中に入ってから、左手の方に【CUISINE TERROIRキュイジーヌ　テロワール 寿 HISA】さんの入口があります。

寿（ ヒサ）の駐車場

↓の写真は前回撮ったものですが、駐車場はお店の前にあります。

ここが満車の場合は、すぐ近くに別の駐車場があります。

前回のブログでは、こちらを案内してましたね(^^)

大津町郵便局の斜め向かいにある駐車場はかなり広いので、ゆっくりと止めれますよ。

寿（ ヒサ）の店内

店内のテーブル配置は前回お邪魔した時とは変わってました。

前回はテーブルごとに高いついたてで仕切られてたのですが、現在は開放感ある配置になってます(^^)

髙い仕切りは無くなりましたが、検温・手指消毒はもちろんの事、テーブル上のアクリル板、加湿空気清浄機も完備で感染症対策はバッチリです(^_-)-☆

こちらのBGMは、レコードなんですよ～😍✨

今どき、見ないですよね😂

アラカン世代の私には懐かし～～い💕

そう言えば秘密基地の窯モンBASEで、大量のLP版発見したわ😂

レコードプレーヤーも無いので聞けず、メルカリに出すのも面倒で、ホコリかぶってるわ😂💦　マジで世代が知れるレコードたち（笑）

寿（ ヒサ）のメニュー

メニューはこちらです。

前回来た時は、デザート・ドリンクの付かない1500円のコース１種でしたが、今はデザート・ドリンクまで付いて、３種のコース設定になってます。

ディナーのメニューも貼っておきますね(^^)

お料理

今回は、メインがお魚かお肉のどちらかを選ぶ2000円のコースにしました。

まずは前菜です。

《南阿蘇有機野菜のサラダ　玉東町自然栽培みかんのドレッシング》

《アジのマリネ》

《奥阿蘇のヤマメの南蛮》

３種盛りです✨

県産の食材をふんだんに使ってあります(^^)

一品目から美味しい一品です💕

スープは《新玉ねぎと昆布だしのスープ》

珍しくないですか？🎶

新玉ねぎのスープは何度か食べた事あるけど、昆布だしが入ってるとは💕

フレンチの中に、しっかりと和を感じるスープです😋✨

パンも自家製です。

フォカッチャもフワフワで美味しい🎶

こちらは友人オーダーのお魚料理。

《ハイウオとアスパラ菜と木の芽のカダイフ　トマトクリームソース　セリと白みそのソース》

おシャレ～～😍✨

カダイフと言うのは、お魚を巻いてある麺の事なんですね。

ソースも色鮮やか💕

私がオーダーしたお肉料理。

《大津町オリーブ娘のロース肉のソテー　梅酒ソース　セリと白みそのソース》

お肉にかかった梅酒ソースが、メチャ美味しい！！😍✨

あまり食べた事ない味だったんだけど、お肉のと相性が抜群💕

セリと白みそのソースはちょっと甘めで、お野菜にもたっぷりつけていただきました😋✨

デザートは、《ピスタチオとイチゴのモンブラン仕立て》

もぉ、ピスタチオのデザートは最強です💕

私、ピスタチオ大好き😍✨

最後のデザート・コーヒーまで楽しませていただきました✨

お料理はスゴク美味しかったし、なによりスタッフの女性の方の接客が丁寧で気遣いがあり、とても気持ち良かったです✨

マスクをかけてても、満面の笑みなのがわかるくらい💕

とても心地よいランチタイムが過ごせました(^_-)-☆

ありがとうございます。

※友人はまた次の来店予約をして帰ってましたw

★後日再訪（ディナー）★

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2022.11.26

CUISINE TERROIR 寿 HISA のお店情報