【Asoうぶやまキュッフェ】
今年は台風が多いですね。
週末のたびに、熊本接近💦
先週末の台風が通り過ぎた翌日、またまた産山まで行ってきました(^^)
多少雲はありましたが、ドライブするにも、絶好の季節ですね🎶
すれ違うオープンカーやバイクが、とても気持ち良さそうでした✨
今回お邪魔したのは、産山村にあります【Asoうぶやまキュッフェ】さんです。
８月にお邪魔しての再訪。
合志市の我が家からお店まで、約二時間はかかります。
でも、二時間かけてでも、ここには来たくなる、そんな魅力のあるお店です😍✨
前回のブログに、お店までのアクセスや、店内の様子、予約の事等、詳しく書いてますので、ぜひご覧下さい。
読んでね♪
再度注意事項書いておきます。
・お店の営業日は、土日＆祝日のみ
・席数は、テーブル４つ分（椅子はたくさんありましたが、テーブル自体は２人掛け用の広さです）内１テーブルは４人掛け。キャパ10人くらいです。
・予約はfacebookやインスタ等でのメッセージでお願いします。
・完全予約制ではありませんが、満席の場合は入れませんので、なるべく予約をされた方がいいかと思います。
・天候によっては、臨時休業の場合もありますので、facebookやインスタを要チェックです。
・静かな山里で、お料理や風景、癒しの空間を楽しむお店です💕
ワイン
【Asoうぶやまキュッフェ】さんは、無農薬野菜とジビエ料理のお店ですが、ワインもこだわってらっしゃいます🎶
ワインセラーには、たくさんのワインが並んでるのですが、実はオーナーさんは、ブドウ栽培もされてて、将来はワイナリーの経営を目指してらっしゃいます。
私はアルコールが苦手なので、ワインの事とかも全くわかりませんが、今回はワイン好きの友人も一緒にお邪魔しました(^^)ｖ
前回は、お任せでワインを選んでいただきましたが、今回はオーナーさんに『一緒にどうぞ🎶』と声をかけていただいて、友人もオーナーさんご夫婦と一緒にワインを物色（笑）
選んだワインがこちら。
私は銘柄もなんもわかりませんが、友人はこのワインがあった事を喜んでたので、きっと美味しいワインなんですね(´艸｀*)✨
なんか、このボトルの形が珍しいそうです(^^)ｖ
夫と、友人で乾杯～🎉
前回は、夫は一人で飲みましたが、今回は飲み友が居るので、楽しそう🎶
帰りは私が運転するので、安心して飲んで下さい（笑）
ここで、ちょっと注意事項。
【御湯船温泉館 やすらぎ】からお店までの、1.5キロは、狭い山道になります。
離合できる場所も少ないですし、山道の脇には水路があります。
ガードレールが無い所は、脱輪の危険もあります💦
お店のある笹鶴という地区には、三世帯しかありません。
この山道を通る車はほとんどありません(^^;
くれぐれも気を付けて通行してください。
お料理
話がそれましたが、お料理に戻ります(^^)
ランチのコースは二種のみです。
【無農薬野菜とジビエのパスタコース 2830円税込】と、【無農薬野菜とジビエのお肉コース 3910円税込】※価格は変更になってます。お店にお問い合わせください。
内容は、その時に採れた野菜、ジビエによって替わります。
今回も旬の野菜盛り沢山の素敵なサラダ😍✨
こちらのオーナーさんご夫婦は、食材も自分たちで作られてます。
もちろんこの野菜たちも、お店の畑で収穫されたものです💕
まぁ～、楽しそうに飲んでます（笑）
これまた私にはわかりませんが、ワインは空気に触れると味が変わるとか(^^;
ゆっくりゆっくりワインを楽しみます💕
遠くに大分の祖母山を眺めながら🎶
“ 時間よ止まれ ” と言うか、もうここは時間が止まってますね（笑）
ホントに癒しの空間です😍✨
スープは温かい枝豆のスープ。
新鮮な枝豆の食感を少し残しつつ・・・絶品です💕
今回は、３人で行ったので、お肉のコースを２つ、パスタのコースを１つオーダーしました。
３人でパスタ１つなので、大盛りにしていただきました。
鹿肉の入ったパスタです✨
もぉこれは、ホン～～～っトに美味しいです😍✨
野菜もたっぷり✨
鹿肉は、とてもやわらかく煮込まれてます💕
ゴロゴロと入ってます。
今年は鹿を食べれる時期が例年より長いそうです。
寒くなったらイノシシになるそうなので、パスタに入るお肉も替わってくるかと思います(^^)
お肉の登場です🎉
骨付き鹿肉の炭火ロースト💕
わぁ～～😍✨
この盛り付けも素敵です✨
これ、メチャクチャ美味しいです😍✨
弱火でじっくりと焼いてあって、絶妙な焼き加減。
鹿肉は焼き過ぎると固くなりますが、これはとても柔らかいです💕
鹿肉がこんなに美味しいなんて😍✨
いや、この前食べた時も美味しかったですが、今回はさらに✨
前回はどの部位だったっけ？今回はサーロインです(^^)ｖ
ブルーベリーソースや岩塩を付けても美味しいけど、わたし的にはそのままが一番好き✨
こちらは、コーヒーもこだわりのコーヒーです💕
種類も色々あり、ちゃんとフレンチプレス用に挽いてあって、美味しいコーヒーがいただけます😍✨
紅茶かコーヒーが選べるのですが、３人ともコーヒーにしたので、３種淹れていただいて、飲み比べ（笑）
カップもそれぞれに、可愛いカップを出していただきました🎶
デザートはプリン。
濃厚なプリンです😍✨
今回も、大満足のお料理ばかりでした💕
ここに来ると、ホントに時間がゆっくりと流れ、３時間とかアッという間（笑）
夫も友人も、ランチタイムとは思えないくらい、ゆっくりとワインを味わってました💕
雪が降ったら、来れなくなってしまいます(^^;
今のところ11月末くらいまでは、営業されるみたいですが、それも気象状況によってはかわるかもしれません。
お店のfacebookやインスタ等でご確認下さい。
また伺います💕
今度のジビエは何かなぁ～？😍✨
☆再訪☆
【Asoうぶやまキュッフェ】のお店情報
| 店名 | Asoうぶやまキュッフェ |
|---|---|
| 住所 | 熊本県阿蘇郡産山村産山2101 |
| 営業日 | 土曜・日曜・祝日のみ営業 |
| 営業時間 | 11：30～17：00 |
| サイト | https://www.ubuyamakuche.com/ |
| https://www.facebook.com… | |
| インスタグラム | https://www.instagram.com… |
