※実店舗での営業は終了
【春陽食堂】
今年４月、中央区西唐人町にオープンしました【春陽食堂】さんに行ってきました(^^)
お店の場所
駐車場はありませが、付近に数か所コインパーキングがあります。
熊本市の景観重要建造物
この建物は１００年近く前に卸問屋さんとして建てられた建物です。
熊本市の景観重要建造物に認定されてます。
去年の熊本地震で、一時解体の危機に陥ってましたが、関係者のかたや専門家のかたのおかげで、ここまで修復が進んだそうです。
まだ修復作業は完全には終わってませんが、春陽食堂さんの店内は安全に過ごせますのでご安心下さい(^_^)
建物には３つのお店が入ってます。
春陽食堂さんは、一番左です。
暖簾をくぐります。
管理栄養士＆フードコーディネーター
春陽食堂の店主さんは、管理栄養士26年とフードコーディネーター6年のかたなんですが、お名前が《春陽》さんなんですね(^^)
地産地消で食育にも力を入れてらっしゃるかたなので、春の陽だまりの中にみんなが集うみたいな店名なのかな？と勝手に思ってましたが、店主さんのお名前とは💕
素敵ですね♪♪
店内
店内は大きなテーブル席とカウンター席です。
テーブルは一つですが、１０人くらい座れるかな。
隣の席とは間隔あるので、相席でも気になりませんよ(^^)
農産物の販売
店内では、農産物の販売もされてます。
この日は、和水のコールラビやビーツも販売されてました。
この食材は、本日のお料理にも使われます。
メニュー
ランチのメニューはこちらです。
クリックすると大きくなります。
サラダ
まずサラダがきました🎶
先ほどの和水のビーツが使われてます。
黄色も赤もビーツです。
輸入物のビーツは茹でるなどして火を通して食べるのですが、この和水産のビーツは生で食べれます✨
スープ
スープです。
これには、コールラビが入ってます。
コールラビって、初めて名前聞きました(^^;
食べたのも初めて。
キャベツの一種？
ブロッコリーの茎みたいな感じです。
やわらかく煮てあります。
オムレツ
メインは、阿蘇ひばり工房のベーコンと玉葱、和水のパセリ、コッコファームの朝採り卵を使ったオムレツ(*^▽^*)
アツアツのスキレットで出てきました✨
上には、ビーツの葉ものってます。
菊池米
ご飯は、雑穀ごはん。
菊池米を使ってあります。
デザート
デザートは、ワインゼリー。
中に、和水のほおずきが入ってました。
凍ってたのがちょっと解凍されて、シャリシャリした食感です。
大きい( *´艸｀)
ドリンク
ドリンクは、友人は《生姜と不知火柑ジンジャ―ボンバー》
私は、《玄米焙煎コーヒー（菊池）》にしました。
食材にもこだわった美味しいお料理ばかりでした(*^▽^*)
お料理は旬の野菜で作られてます。
この日のビーツも、いつも手に入るものでは無いみたいです。
旬の野菜を、一番美味しい時期に一番美味しい食べ方で🎶
店主さんの想いが伝わるお料理でした(^_^)
詳しくは、お店のホームページやｆａｃｅｂｏｏｋご覧ください♪
